Vánočka patří mezi neodmyslitelné symboly Vánoc. Její vůně, jemná struktura a sladká chuť dokážou vytvořit tu pravou sváteční atmosféru. Ať už ji podáváte k snídani, ke kávě nebo jako sladkou tečku po večeři, vždy má své místo na vánočním stole.
I když se může zdát, že její příprava je náročná, s dobrým receptem ji zvládne i začátečník. Stačí trochu trpělivosti a výsledkem bude měkké a nadýchané pečivo.
Hledáte recept na tu nejlepší domácí vánočku? Připravili jsme si pro více recept, se kterým připravíte vánočku, které bude nejen dobře vypadat, ale i chutnat.
Vánočka – recept na tradiční koláč, který provoní celý domov
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 80 g cukru
- 80 g másla
- 2 žloutky
- 20 g čerstvého droždí
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
- hrst rozinek
- plátky mandlí na posypání
- 1 vejce na potření
Postup:
1. Příprava kvásku
Do vlažného mléka přidejte trochu cukru, rozdrobené droždí a lžíci mouky. Nechte na teplém místě vzejít kvásek.
2. Těsto
Do větší mísy dejte mouku, zbytek cukru, vanilkový cukr, žloutky, rozpuštěné máslo a špetku soli. Přidejte kvásek a vypracujte hladké, pružné těsto.
3. Kynutí
Těsto přikryjte a nechte kynout přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Tvarování vánočky
Těsto rozdělte na několik pramenů a zapleťte klasickou vánočku (nebo jednodušší cop).
5. Druhé kynutí
Vánočku nechte ještě asi 20–30 minut dokynout přímo na plechu.
6. Pečení
Potřete ji rozšlehaným vejcem, posypte mandlemi a pečte při 180 °C přibližně 30–40 minut dozlatova. Můžete také použít papír na pečení. Po upečení necháme vychladnout.
Extra široké vánoční stromky
Pokud máte ve svém domově či firmě větší prostor a chcete aby váš vánoční stromek vynikl, určitě by jde neměli prohlédnout naši ponuku extra širokých stromků. Tyto stromky jsou od těch klasických širší o 15-20cm a dokonale vyplní volný prostor v jakékoliv místnosti. Široký vánoční stromek působí hustěji a mohutněji a díky velkému počtu 3D větviček má dokonalý realistický vzhled. Jenom u nás najdete více druhů těchto exkluzivních, extra širokých vánočních stromků.
Recept – vánočka, která je nadýchaná a vláčná
- Pokud chcete ještě vláčnější těsto, přidejte trochu smetany místo části mléka
- Rozinky můžete předem namočit do rumu
- Během pečení sledujte barvu – pokud příliš rychle tmavne, přikryjte ji alobalem
- Nechte ji vychladnout na mřížce, aby zůstala nadýchaná
Vánočka není jen koláč. Je to tradice, která spojuje generace. Její příprava často patří mezi ty chvíle, kdy se kuchyně naplní vůní a domov získá pravou sváteční atmosféru.
Zdroj obrázků: https://cz.pinterest.com/
Také by vás mohlo zajímat:
Umělé vánoční stromky 3D jsou HIT posledních let. Použité 3D jehličí neopadává a je k nerozeznání od živého. Více než 15 exkluzivních druhů jen u nás. Každý náš 3D stromek nabízí prvotřídní vzhled, tvarovou a barevnou dokonalost…
Živý vánoční stromeček verzus umělý – který se vyplatí více?
Vánoční strom patří nezpochybnitelně k těm nejkrásnějším symbolům vánoc. Mnozí z vás řeší každoročně otázku, zda nenastala vhodná chvíle na jeho obměnu. Pořídit si však živý vánoční stromeček, nebo naopak umělý? Který z nich je ekologičtější k přírodě? Který z nich je cenově dostupnější?
Nezmeškejte žhavé trendy ve vánoční výzdobě!
Dá se říct, že Vánoce jsou už co nevidět za rohem. Svátky klidu, radosti a rodiny. Jak však vyčnět z davu a být trendy i během Vánoc? Abychom vám to co nejvíc ulehčili, přinášíme vám tipy na žhavé trendy ve vánoční výzdobě!
Jak na vánoční stromek, který s vámi přežije dekády?
Nechcete každý rok kupovat nový vánoční stromek? My vám poradíme, jak postupovat při výběru kvalitního vánočního stromku, jak se o něj správně starat …
